Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 6 tomates)

– 1 bûchette de fromage de chèvre
– 250 g de lardons fumés
– 60 g de champignons de Paris
– herbes de Provence
– sel
– poivre

Préparation de la recette 

Faire revenir les lardons et les champignons dans une poêle. Couper le dessus des tomates et les vider.
Couper le fromage de chèvre en petits morceaux. Mélanger les champignons, les lardons et le fromage de chèvre, remplir les tomates avec cette mixture. Ajouter des herbes de provence.
Remettre à leur place le dessus des tomates et mettre au four (210°C/thermostat 7) pendant 35 minutes.

Remarques 

S’accompagne très bien d’une salade.

Boisson conseillée

Rosé