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By  laurent  Posted on

Crumble de tomates

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

– 6 grosses tomates
– 1 oignon doux
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 6 cuillères à soupe de chapelure
– 4 cuillères à soupe de parmesan

Préparation de la recette 

Couper les tomates en rondelles assez fines, puis les disposer dans un plat. Arroser d’un peu d’huile et saler.
Passer à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 30 mn.
Pendant ce temps, faire revenir sans coloration les oignons émincés finement. Laisser refroidir quelques minutes, ajouter la chapelure, le parmesan et 2 bonnes cuillères à soupe d’huile.
Disposer ce mélange sur les tomates. Remettre au four pour 20 mn (thermostat 6).

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